28 ene. 2011

Top 10 Miguel Brascó: Reglas Jazzlosophy Irrefutables acerca del vino

Ya puse otro post dedicado a Miguel Brascó.

En este caso solo voy a destacar 10 definiciones de Brascó, absolutamente Jazzlosophy, sobre el vino.

1. Para tomar vino no hay que saber nada.

2. No te dejes impresionar por lo que dice la gente acerca del vino. Nadie sabe nada.

3. El mejor vino es el que a ti te gusta.

4. Del vino no se habla, el vino se toma. Es un elemento de la mesa.

5. El vino en la comida mejora el placer del comer.

6. Ni el vino tiene que ser más fuerte que el plato, ni el plato tiene que ser mas fuerte que el vino.

7. Hay que probar varios vinos, para irse formando una experiencia. Escoge uno y prueba todas sus versiones para comparar.

8. Si sabes comer, sabes cocinar, entonces por naturaleza buscarás el vino adecuado.

9. El vino te levanta la vida.

10. No hay vinos, hay botellas. No hay botellas, hay copas. No hay copas, hay situaciones. No hay situaciones, hay compañías.

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